『おはぎ』の呼び名は他にもある？
2021.09.22
暮らしの情報
明日 ９月２３日は秋分の日です。
『祖先をうやまい、なくなった人々をしのぶ』祝日として制定されました。
秋分の日には、おはぎ（蒸した餅米をつぶし、あんこで包んだお菓子）を食べる習わしがあります。
餅には五穀豊穣（ごこくほうじょう）の願いが込められ、また、あんこの原料である小豆は、その赤い色により、
古くから魔除けの意味があるとされているものです。
餅も小豆も、古くからお祝いや儀式といった『特別な席』に欠かせませんでした。
そのため、秋分の日にはご先祖様への感謝と家族の健康を願う気持ちを込め、おはぎがお供えされたのです。
おはぎは、小豆が収穫された直後の秋に、皮の柔らかい小豆であんこを作れるため、粒あんが使われ、
秋の七草の『はぎの花』に似せて小ぶりで俵型に作るのが習わしです。
一方、ぼたもちは春のお菓子です。
保存技術が今ほど発達していない時代、小豆の皮は春には固くなっており、取り除いてこしあんにするのが一般的でした。
そのため、ぼたもちには、こしあんが使われ、『ぼたんの花』に似せて大きく丸く作るのが習わしです。
おはぎは餅ではなく、米をつぶして作る地域もあることから、夏と冬の呼び名は「餅つきをしない餅」から連想されていることもあります。
夏の呼び名は『夜船（よふね）』です。
餅なのに「いつついたのか分からない」から転じて、「夜の闇の中でいつ着いたのか分からない」という意味を持つこの名前が付けられました。
また、冬には『北窓（きたまど）』と呼ばれます。
「餅つきをしないので月を知らない」が転じて、「北向きの窓からは月が見えない」と連想して付けられた名前だそうです。
・・・・似たような形や味でも、四季によって名前が違うと、風流があっていいですよね(^^♪
情報HP ☞ @DIMEアットダイム
管理部 ： 石塚
東京,千葉,埼玉,神奈川,墨田区,押上,スカイツリー,外壁塗装,屋根塗装,戸建塗替え,内装,リフォーム工事,デザイン,暮らし,暮らしを楽しむ,色を楽しむ
